Jour 1 : Aéroport de Bari – Région de Barletta
Arrivées à l’aéroport de Bari – Accueil et transfert vers votre hôtel situé sur la côte de Barletta – Dîner et nuitée
Jour 2 : Journée dans la Gargano
Petit déjeuner – Départ pour une journée d’excursion dans le promontoire du Gargano, ''l'éperon de la botte''. Le trajet se fera par la route qui longe la côte découpée et sauvage de la mer Adriatique – Premier arrêt à Vieste, port de pêche et ancienne petite cité dominée par un château du 13ème siècle – Un deuxième arrêt photo est prévu à l’Ecueil de Pizzomunno – Déjeuner (supplément) dans un restaurant en cours d'excursion – Dans l’après-midi, sur le chemin du retour, passage par le Monte Sant' Angelo, bâti sur un col de 800 m d’altitude, qui occupe un site étonnant surplombant à la fois le promontoire du Gargano et la mer - Retour à l'hôtel - Dîner et nuitée
Jour 3 : - Région de Barletta – Bari – Vallée d’Itria
Petit déjeuner – Départ pour Bari – A l’arrivée, belle promenade longeant la mer Adriatique sur le Lungomare Nazario Sauro. Enchainement avec le centre historique de Bari pour y apercevoir une ville médiévale avec ses ruelles et ses escaliers qui font parfois songer à une médina. Il n'est pas rare d'y voir des femmes devant leur porte fabriquer du bout de leurs doigts « la pasta ». Vous découvrirez également deux très belles églises (extérieur) : San Nicola, basilique de style roman édifiée sous l'impulsion d'un prince normand avec sa façade d'une rare noblesse, son trône épiscopal, sa crypte curieuse abritant le tombeau de Saint-Nicolas dont les reliques furent apportées d'Asie mineure par des marins de Bari et la cathédrale, de conception byzantine, remaniée en style roman avec des ajouts baroques. Déjeuner au restaurant (supplément) – L'après-midi, route vers le sud, pour l’hôtel situé dans la Vallée d’Itria, dans la région d’Alberobello – Dîner et nuitée
Jour 4 : Journée dans la région des ‘’Trulli’’, Alberobello et Polignano
Petit déjeuner - Matinée consacrée à la découverte de la région des trulli, minuscules maisons aux toits en forme de cône, parsemant les vignobles et les jardins. Halte à Alberobello, pour observer de près ces fameuses habitations qui semblent être faites pour Blanche Neige et les sept nains - Déjeuner à l'hôtel ou dans un restaurant en cours d’excursion (supplément) – L’après-midi sera dédié à une promenade en bord de mer par le centre de Polignano à Mare, ville bâtie sur les falaises avec sa belle petite plage de Lama Monachile – Retour à l’hôtel – Dîner et nuitée
Jour 5 : Journée à Lecce
Petit déjeuner – Départ pour une journée de découverte de la ville de Lecce, "la Florence du Baroque", où une somptueuse architecture sert d'écrin à une délicieuse ornementation. La pierre locale, particulièrement tendre, se prêta à tous les caprices du ciseau des sculpteurs – Découverte guidée des extérieures des vestiges de l'Amphithéâtre romain, de l'église San Marco construite par les Vénitiens, et de nombreuses preuves de l'essor qu'y prit l'art aux XVIIe et XVIIIe siècles. Arcs de triomphe, obélisques, palais, cariatides, fontaines, tout y est agencé selon un théâtral décor baroque. Continuation en direction de la piazza del Duomo, qui rassemble un étonnant campanile, la cathédrale, le palais du séminaire, le palais épiscopal et plusieurs façades éblouissantes. Bien d'autres détails de la cité retiendront votre attention, témoignant de l'invention et du raffinement exquis d'une civilisation que l’on se hasarderait volontiers à qualifier de "mozartienne" – Déjeuner au restaurant en cours de visite (supplément) – Ensuite, temps libre pour déambuler dans cette belle ville aux ruelles qui se tortillent et s’entremêlent dans la vieille ville – Retour à l’hôtel – Dîner et nuitée
Jour 6 : Journée à Ostuni et Martina Franca
Petit déjeuner – Départ pour Ostuni, construite sur trois collines, la plus élevée portant le bourg médiéval. La vieille ville vous fera découvrir ses aspects pittoresques, ses palais baroques ou de style Renaissance, la cathédrale du XIIIe siècle (extérieur), située au sommet de la colline et des ruelles dignes d'un village des Cyclades – Déjeuner dans un restaurant en cours d’excursion (supplément) - L’après-midi sera dédiée à la visite de Martina Franca, située sur la plus haute colline des Murge, qui possède d’intéressants édifices baroques et de nombreux petits palais rococos qui lui donnent un aspect très attachant – Retour à l’hôtel – Dîner et nuitée
Jour 7 – Région Alberobello – Matera – Région de Barletta
Petit déjeuner - Départ pour Matera, dans la région de la Basilicata où l’on se rend surtout pour admirer les ‘’Sassi’’, maisons des quartiers troglodytiques formées par des bâtiments blancs superposés de telle manière que les toits servent de rues – Visite intérieure dans une de ces maisons pour mieux comprendre la vie des paysans de l’époque – Ensuite, continuation et découverte de la ''Strada dei Sassi'' qui longe la gorge sauvage et contourne le rocher qui soutient la cathédrale – Déjeuner dans un restaurant en cours d’excursion (supplément) – dans l’après-midi, route pour l’hôtel situé dans la région de Barletta – Dîner et nuitée
Jour 8 : Région de Barletta – Aéroport de Bari
Petit déjeuner – Dans la journée, transfert en groupe pour l’aéroport de Bari